Recettes de cuisine pour tous les amoureux

Recette coulant
  • Pour les gourmand(e)s de chocolat : Cœur fondant au chocolat pour mon Valentin ou ma Valentine. 

Pour 2 amoureux :

1 – Les ingrédients nécessaires :

  • 35g de chocolat noir pâtissier + 2 carreaux
    – 30g de beurre
    – 35 g de sucre
    – 1 œuf
    – 15 g de farine

2 – Préparation

Beurrer l’intérieur des moules (petits ramequins) et les placer au frigo 5 min. Puis les fariner.

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes pour les personnes pressées. Ajouter au chocolat le beurre en dés et laisser fondre les deux ensemble. (on ne doit plus voir le beurre).

Dans une terrine,verser la crème au chocolat que vous venez de préparer puis incorporez-y le sucre et mélangez. Ensuite ajoutez l’œuf et mélangez à nouveau. Incorporez enfin délicatement la farine.

Pour finir, répartir la moitié de la préparation dans les ramequins, mettre un carreau de chocolat au fond de chaque puis versez encore un peu de pâte de chocolat au-dessus des ramequins (ne pas remplir jusqu’en haut) et les placer 1h au frigo.

Dernière étape : Après avoir attendu 1h, préchauffez le four à 200°C et cuire 10min (il est prudent de vérifier un peu avant car cela dépend du four, piquez avec un couteau et le gâteau doit être un peu coulant au milieu)

Laisser tiédir 5 min avant la dégustation.

Bon appétit !

 

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